Recipes

Velvet Milk Tart

Package of ingredients to follow step by step

A. Kulit Tart (Sweet Tart Shell)

  • Butter 120g
  • Sugar 50g
  • Salt 1.5g
  • Egg 30g
  • Magnolia Barista Fresh Milk 35g
  • Superfine 225g

B. Inti Keju Karamel (Caramel Cheese Feeling)

  • Cream Cheese 100g
  • Salted Butter 200g
  • Caramel Condensed Milk 160g
  • Magnolia Barista Fresh Milk 50g

Method

A. Kulit Tart (Sweet Tart Shell)

1. Pukul butter, gula dan garam hingga creamy.
2. Masukkan telur dan Magnolia Barista Fresh Milk kemudian gaul sebati.
3. Akhir sekali masukkan tepung dan gaul sampai menjadi doh (jangan uli berlebihan).
4. Tekan doh ke dalam acuan tart dan ratakan dengan ketebalan sekata sebelum dibakar.
5. Bakar pada suhu 170°C hingga masak dan keemasan. Kemudian sejukkan doh yang telah dibakar sebelum digunakan.

B. Strawberry Whipped Ganache (Caramel Cheese Feeling)

1. Steam bake F&N Teh Tarik Sweetened Creamer pada suhu 140–150°C selama 3 jam (kaedah bain-marie / kukus dalam oven).
2. Pukul cream cheese dan butter hingga creamy dan lembut.
3. Masukkan Caramel condensed milk dan Magnolia Barista Fresh Milk kemudian pukul hingga tekstur licin dan smooth.
4. Tuang filling ke dalam kulit tart yang sudah dibakar.
5. Letakkan hiasan buah-buahan potong seperti strawberi dan blueberry.
6. Sejukkan di dalam chiller sebelum dihidangkan.

Recipes Shopping List

Products required for the tutorial.
Sold out
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Callebaut Caramel Filling

Price range: RM20.59 through RM363.87
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Magnolia Barista UHT Fresh Milk 1L

Price range: RM7.60 through RM90.55
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Lurpak Salted Butter 500G

Price range: RM35.70 through RM710.20