Cara Penyediaan (Crust):

1. Potong doh kunafa kepada kepingan kecil. 
2. Dalam mangkuk, gabungkan kunafa, mentega cair, gula,dan pistachio, Bakar dalam ketuhar selama 10-12 minit pada suhu 180°C. 
3. Tekan dengan kuat ke dalam loyang kek 9 inci, untuk membentuk dasar kek. Sejukkan dalam peti sejuk.

 Cara Penyediaan (Cheesecake): 

1. Dengan menggunakan mangkuk atau pengadun, pukul krim keju dan krim putar hingga halus. Masukkan gula, tepung jagung, dan vanila. Gaul rata. 
2. Tambahkan telur satu demi satu, kacau selepas setiap penambahan. 
3. Tuangkan isian keju ke atas dasar kek yang telah disejukkan. 
4. Ketuk loyang pada permukaan meja untuk mengeluarkan gelembung udara. Balut loyang dengan aluminium foil dengan kemas (untuk mengelakkan air masuk).
5. Panaskan ketuhar kepada 320°F (160°C). 
6. Water Bath: Letakkan loyang kek dalam bekas pembakar yang lebih besar. Tuangkan air suam ke dalam bekas pembakar tersebut sehingga mencapai ketinggian 1.5 inci dari sisi loyang kek. 
7. Bakar selama 70-75 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas rak, kemudian sejukkan dalam peti sejuk selama 3-4 jam atau semalaman.

Cara Penyediaan (Dubai Chocolate Layer):

1. 1. Panggang (toast) kunafa: Ulang proses pemanggangan seperti dasar kek (potong, panggang (toast) dengan 1 sudu besar mentega sehingga keemasan). Biarkan sejuk.
   2. Campurkan Lapisan: Gabungkan kunafa yang dipanggang (toasted), pes pistachio, dan pistachio yang dihancurkan (pilihan). 
   3. Ratakan secara sekata di atas cheesecake yang telah disejukkan.
   4. Cairkan Coklat: Panaskan dan suamkan krim putar, kemudian masukkan coklat dan kacau rata. Tuangkan ke atas cheesecake.