Cara penyediaan (Caramelized Carma Nuit Blanche):

1. Panaskan ketuhar pada suhu 125°C dengan kipas dihidupkan.
2. Taburkan coklat putih secara rata di atas dulang berlapik silpat.
3. Bakar dan kacau setiap 5 hingga 7 minit sehingga bertukar keperangan atau mencapai warna yang diingini.
4. Setelah siap dibakar, teruskan menggaul coklat untuk menyejukkannya dan membantu ia mengeras dengan sempurna.
5. Apabila coklat telah mengeras, pindahkan ke dalam bekas pilihan dan simpan di suhu sejuk

Cara penyediaan (Inti Gula Melaka Masin):

1. Panaskan santan, garam, dan gula melaka hingga larut dan sebati.
2. Tuangkan ke dalam Carma Nuit Blanche cair dan mentega, kemudian kacau dengan pengisar tangan.
3. Sejukkan hingga mencapai tekstur sesuai untuk dipaipkan.

Cara penyediaan (Doh Biskut Pandan):

1. Pukul mentega dan pandan imauco hingga sebati.
2. Masukkan serbuk santan dan campuran tepung biskut, teruskan mengadun hingga doh licin terbentuk.
3. Canai doh setebal 3mm dan potong menggunakan acuan pilihan.
4. Susun atas dulang beralas kertas pembakar, bakar pada suhu 150°C selama 12-13 minit.
5. Ambil biskut yang telah disejukkan, sapukan egg white di permukaan biskut, apabila telah kering, paipkan inti gula melaka masin di tengah, kemudian lapiskan dengan satu lagi keping biskut yang juga disapukan egg white.
6. Salut bahagian tepi dengan kelapa parut kering.

Nikmati Ondeh Sandwich Cookies yang lazat! 🥥🍪