1. Tumbuk lada hitam dan hancurkan lada merah. Sangai semua bahan (A) kecuali mentega dengan api kecil sehingga naik aroma.
2. Masukkan mentega dan kacau 2-3 minit sehingga cair dan sebati dengan rempah.
3. Angkat dan sejukkan sehingga mentega kembali pejal.
4. Pukul mentega berempah bersama gula sehingga ringan dan gebu.
5. Masukkan telur dan kuning telur, gaul hingga sebati.
6. Masukkan bahan kering serta hirisan badam, gaul sehingga menjadi doh.
7. Timbang doh 12g setiap satu, bulatkan dan leperkan sedikit.
8. Tekan beberapa kepingan coklat putih di atas doh dan bakar pada suhu 150°C selama kira-kira 15 minit.